烘豆爆音偵測APP介紹

烘豆爆音偵測功能

烘豆爆音是指咖啡豆在高溫下迅速膨脹和爆裂的聲音，對於烘焙的掌握至關重要。烘豆的過程受到溫度、濕度和大氣壓力的影響：

• 溫度：高溫有助於咖啡豆內部水分的揮發，影響其烘焙程度。溫度的提升可以加速水分的挥发，使得烘豆過程更加迅速，可能導致第一爆和第二爆的發生更早。
• 濕度：濕度影響烘豆過程中豆子的含水量，進而影響爆音的發生時間和頻率。高濕度下，豆子的含水量較高，需要更長的時間才能脫水，可能延遲爆音的發生。
• 大氣壓力：大氣壓力影響了烘焙爆音的聲音傳播速度和振幅。在較低的大氣壓力下，聲音傳播速度較快，爆音可能聽起來更清晰。

烘豆爆音偵測APP可通過錄音及感測器偵測爆音，並實時監控溫度、濕度和大氣壓力，以提供更準確的烘豆控制。

音源取樣說明

烘豆爆音偵測APP通常會進行音源取樣，以捕捉烘焙過程中的爆音。音源取樣是通過麥克風或感測器將聲音轉換為數字信號的過程，並將其存儲在數據庫中進行分析。

音源取樣的頻率和精度對於準確地捕捉爆音至關重要。通常，取樣頻率越高，捕捉到的聲音細節越多，精度越高。因此，採樣越靠近爆音源頭，效果越好。烘豆爆音偵測APP通常會根據需要進行取樣頻率的設置，以確保準確捕捉爆音的發生。

第一爆和第二爆

烘豆過程中通常會發生兩次爆音，分別稱為第一爆和第二爆：

• 第一爆： 咖啡生豆開始烘培後，會開始吸收熱量，通常在烘豆的中後期發生，這是由於咖啡豆內部的水份在高溫下揮發產生的壓力造成的。
• 第二爆： 第二爆通常在烘豆接近完成時發生，這是由於咖啡豆內部的二氧化碳和其他氣體在高溫下快速釋放所致。

優點與應用

• 精確度高：通過爆音偵測和環境監測，可準確掌握烘豆過程中的各種參數，提高烘豆品質。
• 提高效率：擁有即時監控功能，可隨時調整烘豆過程，節省時間和人力成本。
• 品質控制：能夠對烘焙過程進行細致監控，保證咖啡豆的品質和口感。
• 多樣化應用：不僅可用於專業的咖啡烘焙場所，也可用於家用烘豆，提供更好的烘豆體驗。

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結語

這個烘豆爆音偵測APP提供了一系列功能，幫助使用者更準確地掌握烘豆過程中的各項參數，從而改進烘豆品質。藉助這些功能，您可以更好地控制烘豆的烘焙程度，製作出更出色的咖啡。